きれいな赤からややオレンジ味のある黄色へグラデーションに色づいた梅は、
加工しないと食べられないのに香りがとっても甘いです。
この香りは完熟の梅ならではですね。
生で食べられる果物ではサクランボやスモモなど美味しいですね、
少し見た目は似ていないですがビワもウメと同じバラ科の果物なのです。
花が一番早いのはびわ、1月ごろから人の目の届かないような枝先に毛に被われた蕾から地味に花を咲かせます。
2月に梅、梅が終わる頃にスモモ、そして桜。
桜前線が大阪より遅い山形では4月中旬にソメイヨシノが咲いたのに続くように
ゴールデンウィークごろからサクランボの花が咲きます。
今売り場にあるものもまだのものも、
これから8月ごろにかけて次々と美味しい果物の食べ頃がやってきて楽しみでなりません。
さあ、梅を塩漬けにしたあと梅干しになるまでに、
まだまだかかりますがのんびり待ちましょう。
