2012年10月 和・居酒屋七変化
掲載まことに有難うございます。
お客様とのやり取りを通して好みや脂の乗り具合に合わせた食べ方など、
ライブ感満載のお料理を心がけてまいります。
大阪日日新聞 相羽秋夫のお笑い食べまくり
第77回 芝浜
2013年9月
掲載まことに有難うございます。
うまく魚屋が主人公の落語に絡めて紹介してくださり、
魚の旨さにこだわっていつも今日仕入れる魚体に力（りき）があるかどうか
季節のおいしい魚であるか魚屋と話し合い吟味する毎日です。
2016年3月 ふくこよ（福島をこよなく愛する人“ふくこよ”に聞く）
掲載まことに有難うございます。
隠れメニューのナイスボールがこれによって
洋一さん以外にも知れ渡りました！
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