ピンポン梅酒

日本海のあなごです。

酒嗜ふる川では毎年の梅仕事の一環で

ピンポン玉よりも大きな特大梅の実で、

梅酒をつけてみました

みなさんもお家で梅ジュースや梅酒作ってみて下さい

梅の実の産毛が空気をまとって液中に沈んでいるのは

長くても最初の数時間ほど

氷砂糖が解けてビンの中が揺らいで見えるの、

梅のエキスがしみでて少しずつ琥珀色が濃くなっていくの、

完成を待つ間にこんなに楽しめるんです。