ビールがうまい(^g^)

こんばんはあなごです、台風が去って静かな夜になりました。

毎晩お客さまが帰られた後にビールサーバーの洗浄を行います。

ビールを飲むと太ってお腹が出ちゃうと言われているように、小麦の発酵した栄養分があるのです。
このため生ビールは温度や空気などの条件によって発酵または腐敗してしまいます。

そうならないように樽の中身を早く使い切ったり、接続するサーバーの掃除を小まめにすることが必要なのです！


時には部品を外して機械の内部までしっかり洗います。

ビール品質チェックで良好の判定をいただきました。暑い季節も半分を過ぎたかな〜？
まだまだビールの人気ありますね。

体に熱がこもっていたり、胃腸が疲れているときは
苦い食べ物が自然と欲しくなるそうです。


それから、爽やかな香りのビール
『取れたてホップ』という商品を注文しましたよ！
受注生産で10月末ごろにできたてのビールを届けてくださるそうです。

アテは何が良いかな？
黒豆を茹でたもっちりした枝豆
大粒がでまわっているなら銀杏すあげ
白身魚タイなどのお造り
肌寒くなった日なら
粉山椒を振りかけた穴子卵とじもいいねえ！
秋をお楽しみに〜

お盆休みの日程

あなごです、おはようございます。夜になっても涼しくならないまま、朝になりました。

夏の盛りがやってきました。氷のようなガラスの器を見て気分だけでも涼んでください。


少しおちついていただいたところで、お知らせです。
８月14日(金) 15日(土) 16日(日)
酒嗜ふる川営業を休みます。

お盆休みに海に入らないという言い伝えもあるせいか、ほとんどの漁師さんが漁を休みます。

暑さによって身が傷んでしまうのか、お盆前に市場にある魚の量も冬場の休みである年末年始よりも少ない。

夕立が降らないから暑くて人間も魚も大変ですね、がんはりましょう。