生干しイカ

香住直送の鮮魚トラックで届いたスルメイカを仕入れてきた大将。営業時間後に開いて干しました。
イカの乾き具合を確認して、一枚ずつくるくる紙に巻いて冷蔵庫に入れたところで今日の仕込みは終わりです。

何になるのかな？