寒さに負けず食べよう イノシシ

こんばんは、あなごです。
寒すぎてヒレの先が千切れたらどうしよう。

今年の冬もイノシシのお肉が入荷しました。

お店でお出しするのは絵にあるような足ではなく、
バラ、ロースなどです。
入荷した量が少ないので、黒胡椒で炒めて
冬の身体を温めるおつまみとしてお出ししています。

今後入荷するお肉の部位や量により鍋にも、
できるでしょうね。
楽しみです。