空豆

あなごです、最近メニューの白焼きがうなぎばかりで寂しいです。

時期が悪いですね、あなごは旬を外れちゃった。
寒い時期が終わって脂が少し落ちたし、白身のお魚は鯛をはじめチヌとか色々活躍する季節です。

でも夏になったらあなごもすごく脂がのってジューシーですから!!

今は空豆が旬ですよ。タケノコはそろそろおしまいで破竹にかわりそうです。