寒さ本番！

こんにちは、外を見ようとして鼻先が霜焼けになってしまった穴子です。

牡蠣が一番よい大きさに成長して美味しい季節です！
餅巾着と大根の煮物、ブリの照り焼き、など寒さをしのぐあったか料理に目がいきます。
穴子とユリ根の玉子とじも忘れないでねー。

そんな寒い中にも春の予感です。
新玉葱、空豆、少し身体を暖めた後は春の香りを楽しんでください。