ハモ登場！

 

鱧だぜ、ちょっと見ればあなごの間抜け面と違うのがわかるだろ！
掴むときは咬まれないように気をつけろよ〜

もうひとつの写真が何かわかる人はいるかな？
拡大してよーく見て、答えは一番最後の一文に書いたから読み進めてくれろ。




最近鱧がすごく美味しいからあなごの出番はナシ。
たまに煮穴子になってるかな。

岩ガキが旨さ最盛期、個体によりそろそろ下り坂に入りそう。
朝採れ川西無花果、実が割れてきて完熟です。天ぷらがここのところ人気急上昇！



さて、先頭にあった画像。
白いものの答えは
鱧の卵でした。
熱湯にくぐらせて水に晒す。