ワタリガニオス

ワタリガニを茹でて食べます。
今の時期は子(卵)は成長してしまってあまりおいしくないのでオスのほうがお得感あるよね。

冷やしておくなら１日ほどおいてから食べると塩味が身の全体までなじんで旨味も増すような気がしますが、今日は土曜日なので茹でたてをすぐ食べます。
もう一匹は味噌汁に。

芋焼酎を炭酸割りにしてみたり、ワイングラスで甘い日本酒を飲んだり、鯖すし定食。
みんな好き好きに楽しむ、酒嗜ふる川(SSF)サタデーナイト。